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比小饼更松软,比面包更营养!不用发酵,3样食材就能做

发布日期:2022-05-16 12:18    点击次数:137


我说句实在的啊,就没有孩子是不爱零食的!

但是对于咱们这些老母亲来说,外面卖得再精致,也没有咱自己做的健康放心。

我今天和你们分享的这个,就是食材简单、做法简单,孩子也绝对会爱的小零食!

山药、面粉和食用油,就这3样,你在家也能做。

蒸好的山药捣泥,和面粉、食用油一块和成面团,大孩子的话,你们还可以加点糖。

唯一要注意的就是这块了,给面团擀薄,用现成的模具或者小瓶盖都行,凹出个小造型来。

最后刷上蛋黄液,撒点黑芝麻点缀一下就行了。烤出来表面就是焦黄的,小小一个特别好看。

吃起来又是软软糯糯的,真算得上是满分的解馋小零食了!

- 迷你山药饼 -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

山药180克

普通面粉85克 / 食用油15克

辅料:蛋黄液、黑芝麻

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

· 操作步骤 ·

1

山药去皮切丁,放到一边备用就行。山药最好还是用铁棍山药,铁棍山药更软糯一些,而且也更好蒸熟蒸透。

2

山药块上锅蒸15分钟,熟透了就取出来。

3

蒸好的山药块给它捣成细腻的山药泥,这时候如果感觉水分太多了,也可以稍微晾一晾,让水分多蒸发一下。

4

在山药泥里加上油和面粉,搅拌均匀。

5

不断地揉搓,直到揉搓成一个相对光滑一些的山药面团。

6

将面团放到油纸上,按扁。可以用擀面杖给面团擀扁,这里最好用油纸盖一下,更不容易黏住。

7

用家里的小模具或者是小瓶盖啥的,在面饼上凹出自己喜欢的形状。咱们在凹形状的时候,可以在模具上粘上点面粉,这样更容易凹型。

8

将做好造型的小饼放入烤盘当中,刷上蛋黄并且撒点黑芝麻点缀一下。不想烤着吃的姐妹,用不粘锅小火烙也行。

9

提前将烤箱预热好,170度预热10分钟左右。然后给烤盘放入烤箱当中,调到170度烤15分钟。

10

山药小饼烤好,直接取出来装盘就行了。

11

这种造型好看,而且吃起来也是软软糯糯的小饼,给孩子当小零食是一点问题都没有了!




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